GABAN マスタードシード ホール 1kg 袋
マスタードは香辛料として世界中で広く使われています。
粒マスタードには主に黒、茶色（インド）、白の3種類があります。
これらは植物の姿も似ており、75〜105cmになります。
マスタード・シードは、インド料理での使用が一番多いのですが、ホワイト・マスタードだけは西洋でピクルスなどのスパイスに使います。
ブラウン・マスタードはインド、スリランカ、マレーシア料理に広く使い、ほかのスパイスとよく合います。
ピクルスやチャツネには生のものを用います。
他のスパイスとの組み合わせではベンガルのパンチホラン・ミックスやそのほか肉や魚用のミックス・スパイスに加えます。
粒のまま炒ったものは野菜料理とよく合います。
- 商品価格：1,073円
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