シカゴ生まれの「インテリジェンシア・コーヒー（Intelligentsia coffee）」は、 お店で出すコーヒーの1杯1杯を丁寧に淹れるサードウェーブコーヒーを象徴するお店の一つです。

現在店舗はシカゴに6店舗、ロサンゼルスに3店舗、ニューヨークに2店舗のみ。

（2019年2月） インテリジェンシア・コーヒーの特徴はまず世界中から集めた最高級のコーヒー豆を使い、 しっかりと訓練を受けたバリスタが注文を受けてから1杯1杯丁寧に淹れるという点にあります。

また集められた豆はバイヤーが直接現地に赴いて生産者と話し合い、品質の安定供給が見込める豆だけを厳選しており、 「ダイレクトトレード」のパイオニアの一つと言われています。

また季節によって使う豆を変え、その時期最も良い状態のコーヒー豆を使う「In Season Program」という方式を採用しています。

【Organic El Gallo Breakfast Blend Medium Roast】 Smooth, candied sweetness Certified Organic Hand-roasted 滑らかで丸い口当たり。

柑橘系の果物とストーンフルーツの風味がクリーミーなヌガーとキャラメルのヒントを奏でます。

認定オーガニック商品の、このミディアムローストコーヒーは単体で楽しむことも、スチームしたミルクと合わせても最高の組み合わせです。

セントラルアメリカ産　ホールビーン（コーヒー豆）　340g 約　34杯分

• 商品価格：4,980円
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• ショップ　　：アメリカーナ　Americana